สวัสดีครับผม !
วันนี้ กลับมาอีกแล้ว ในบทบาท เชฟกะหล่วย (ฮา)
ซึ่งเมนูที่จะนำเสนอในเอนทรี่นี้คือ LE CROQUE MADAME (อ่านออกเสียงว่า เลอ กค็อก มาดาม)
 
*แต่ถ้าหากไม่มีไข่ดาวโปะ จะเรียกว่า LE CROQUE MONSIEUR (เลอ กค็อก เมอซิเยอค์) นะครับ
 
ขอเล่าหน่อยละกัน .. เมนูนี้ เป็นเมนูจากฝรั่งเศสแท้เลยครับ ซึ่งได้กินครั้งแรกตอนที่เรียน
ภาษาฝรั่งเศสกับครูท่านหนึ่งครับ (ใจดีมากกก) แล้วท่านทำ le croque madame ให้ทาน
ปรากฏว่า อร่อยมากกก เลยกลับมาลองทำที่บ้าน มีความสุขจริงๆ อะไรจริง (ฮา)
 
เอาล่ะครับ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาดูส่วนประกอบกันเลยดีกว่า
 
 
 
- ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
- เนยเค็ม (ใช้ทอดครับ)
- แฮม 4 ชิ้น (แต่ไปหาซื้อที่เซเว่นหน้าบ้านมันหมดครับ (ฮา) เลยซื้อโบโลน่าหมูธรรมดามาแทน)
- เชดด้าชีสแผ่น 2 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
 
เพื่อไม่ให้เสียเวลา มาดูวิธีการทำกันเล้ยยยย !
 
1. ตั้งไฟครับ ละลายเนยเล็กน้อย เปิดไฟอ่อนๆไว้นะครับ แล้วนำแฮม (โบโลน่า) มานาบบนกระทะ
ครับ ไม่ต้องให้่ใหม้มาก ให้มันมีสีน้ำตาลอ่อนๆครับ ดูดีหน่อย (ฮา)
 



 
 
 
พอนาบเสร็จแล้วก็พักใส่จานไว้นะครับ (โจมทอดไป 6 ชิ้น, หยิบกินระหว่างทำอีก 2 ชิ้น (ฮา))